Pikniki Edukacyjne są formą edukacji jednodniowej skupiającej szersze grono uczestników - przyjmuje formę happeningu. Kierowane są do szkół z powiatu koscierskiego. Podczas piknków, które realizowane są pod kątem tematu przewodniego organizowane są warsztaty terenowe ze specjalistami, gry i konkursy edukacyjne między szkołami, stoiska edukacyjne - eksperymentalne, pokazowe i manualne. Podczas pikniku omawiane zagadnienia w temacie przewodnim realizowane są w sposób nietuzinkowy i szczegółowy.
W ofercie Zielonej Szkoły odbywają się następujące Pikniku Edukacyjne:
Wiosną - "WIOSENNE WARSZTATY PRZYRODNICZE"
Latem - "ŚWIĘTOJAŃSKA NOC Z PRZYRODĄ"
Jesienią - "CZAS NA GRZYBY!"